習(xí)近平總書記指出，“解決吃飯問(wèn)題不能光盯著有限的耕地，要樹(shù)立大食物觀”“要向森林要食物”“推動(dòng)森林‘水庫(kù)、錢庫(kù)、糧庫(kù)、碳庫(kù)’更好聯(lián)動(dòng)”。開(kāi)發(fā)森林食品、充實(shí)森林“糧庫(kù)”是踐行大食物觀的重要方面，是落實(shí)森林“四庫(kù)”科學(xué)論斷的重要舉措，更是三北工程建設(shè)以來(lái)的不懈追求。

三北工程作為世界上最大的生態(tài)工程，肩負(fù)著保障國(guó)家糧食安全的重大使命。40多年來(lái)，特別是黨的十八大以來(lái)，三北工程圍繞充實(shí)森林“糧庫(kù)”，在農(nóng)田牧場(chǎng)防護(hù)林和經(jīng)濟(jì)林建設(shè)、林下經(jīng)濟(jì)等方面開(kāi)展了積極的探索實(shí)踐，在祖國(guó)北疆逐漸筑起一道防沙治沙、保持水土、護(hù)農(nóng)促牧的“綠色長(zhǎng)城”，為維護(hù)我國(guó)糧食安全貢獻(xiàn)了強(qiáng)大的綠色力量。

防護(hù)林網(wǎng)：守護(hù)森林“糧庫(kù)”

三北地區(qū)雖然是我國(guó)生態(tài)環(huán)境最脆弱的地區(qū)，卻也分布著東北平原、黃淮海平原、汾渭平原、河套灌區(qū)、甘肅和新疆等農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)。在三北工程啟動(dòng)之前，三北地區(qū)“四料（木料、燃料、肥料、飼料）”俱缺、“三刮四種”現(xiàn)象突出，超過(guò)1300萬(wàn)公頃的農(nóng)田遭受風(fēng)沙危害，糧食產(chǎn)量低且不穩(wěn)。1976年黃河中游水土流失嚴(yán)重的138個(gè)重點(diǎn)縣，糧食平均單產(chǎn)僅129斤，人均收入不過(guò)39元。

長(zhǎng)期的實(shí)踐讓三北人民認(rèn)識(shí)到：林不足，土不牢；林不密，水不保；林不茂，糧不豐。秉持著“為人民種樹(shù)，為群眾造?！钡某跣氖姑?，在三北工程一期建設(shè)時(shí)，就確定了以營(yíng)造農(nóng)田牧場(chǎng)防護(hù)林為主攻方向的戰(zhàn)略方針。40多年來(lái)，三北工程累計(jì)營(yíng)造帶片網(wǎng)相結(jié)合的區(qū)域性農(nóng)田防護(hù)林165.6萬(wàn)公頃，有效庇護(hù)的農(nóng)田面積達(dá)3021.4萬(wàn)公頃，農(nóng)田林網(wǎng)化率達(dá)到44.1%，基本根除了危害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“三刮四種”現(xiàn)象，工程區(qū)累計(jì)增加糧食產(chǎn)量4.23億噸，年均增產(chǎn)1058萬(wàn)噸。

農(nóng)田防護(hù)林網(wǎng)不僅改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，還促成了三北地區(qū)農(nóng)田林網(wǎng)化面積和糧食產(chǎn)量“雙增”趨勢(shì)。“全國(guó)產(chǎn)糧十強(qiáng)縣”均是三北工程農(nóng)田防護(hù)林體系建設(shè)的達(dá)標(biāo)縣。黑龍江依托三北工程建設(shè)農(nóng)田防護(hù)林，實(shí)現(xiàn)小麥、大豆、玉米平均增產(chǎn)超過(guò)15％，年增產(chǎn)糧食23.8億公斤。新疆作為我國(guó)最大的棉花生產(chǎn)基地，通過(guò)建立428萬(wàn)畝農(nóng)田防護(hù)林帶降低強(qiáng)風(fēng)導(dǎo)致棉花倒伏的風(fēng)險(xiǎn)，提升棉花產(chǎn)量與質(zhì)量。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)在三北工程五期，基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)田林網(wǎng)化，確保了連續(xù)30余年的農(nóng)牧業(yè)穩(wěn)產(chǎn)豐收。甘肅省酒泉市瓜州縣通過(guò)因地制宜開(kāi)展治沙造林，成功恢復(fù)耕地6萬(wàn)多畝。

經(jīng)濟(jì)林：擴(kuò)充森林“糧庫(kù)”

三北工程堅(jiān)持走生態(tài)經(jīng)濟(jì)型防護(hù)林體系建設(shè)之路，秉持大食物觀，累計(jì)營(yíng)造經(jīng)濟(jì)林463萬(wàn)公頃。三北地區(qū)年產(chǎn)干鮮果品4800萬(wàn)噸，與1978年相比增加了30多倍，為全國(guó)提供了1/4的干鮮果品，年產(chǎn)值達(dá)到1200億元，助力1500萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)脫貧增收。

三北工程大力發(fā)展干鮮果品等生態(tài)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)，特別是在黃土高原、新疆綠洲、燕山山地等建設(shè)了一批特色突出、布局合理、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)集群，成為我國(guó)重要的干鮮果品生產(chǎn)基地。寧夏枸杞種植面積已達(dá)5667公頃，產(chǎn)值將近10億元；陜西依托三北工程大力發(fā)展花椒、柿子、核桃等生態(tài)經(jīng)濟(jì)型防護(hù)林，花椒產(chǎn)值居全國(guó)第一位；新疆在環(huán)塔克拉瑪干沙漠周邊縣市建成了1500多萬(wàn)畝特色經(jīng)果林，全區(qū)林果產(chǎn)量達(dá)876萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破600億元。

近年來(lái)，三北工程著力推動(dòng)木本糧油經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。河北省遷西縣立足資源優(yōu)勢(shì)，將傳統(tǒng)板栗產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，栽植面積達(dá)75萬(wàn)畝，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)25億元；遼寧鐵嶺縣積極發(fā)展榛子產(chǎn)業(yè)，已初步形成了種植、貯藏、銷售、深加工的榛子產(chǎn)業(yè)鏈條，榛林面積達(dá)17萬(wàn)畝，年產(chǎn)榛果2000萬(wàn)斤，產(chǎn)值2.4億元；新疆溫宿縣是我國(guó)著名的“核桃之鄉(xiāng)”，退耕還林后累計(jì)種植核桃17.4萬(wàn)畝，年畝產(chǎn)250公斤，年畝產(chǎn)值達(dá)4000元；內(nèi)蒙古赤峰市翁牛特旗是人工培育文冠果的先行開(kāi)拓者，現(xiàn)有栽植面積20萬(wàn)畝，年產(chǎn)文冠果種子15萬(wàn)公斤；陜西咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣以元寶楓產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目為核心，通過(guò)研發(fā)、加工、實(shí)驗(yàn)、體驗(yàn)等多維度發(fā)展，致力于打造萬(wàn)畝元寶楓產(chǎn)業(yè)基地。

林下經(jīng)濟(jì)：助力森林“糧庫(kù)”增值

得益于三北工程建設(shè)，一系列具有地方特色的林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，為“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”提供了新的致富途徑，更好地實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的和諧統(tǒng)一。

依托三北工程，三北各地采用林藥、林菌、林菜、林草等林下種植、養(yǎng)殖模式進(jìn)行立體復(fù)合經(jīng)營(yíng)，不僅促進(jìn)了森林培育、提高了土地利用率，還美化了生態(tài)環(huán)境、改善了區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。更重要的是，這種模式既實(shí)現(xiàn)了林木和林副產(chǎn)品雙豐收，同時(shí)滿足了人民群眾對(duì)保健、康復(fù)、療養(yǎng)等多種健康需求。甘肅隴南發(fā)展林下種植面積達(dá)186.2萬(wàn)畝，產(chǎn)值12.33億元，林下養(yǎng)殖面積達(dá)40.42萬(wàn)畝，產(chǎn)值8.66億元，實(shí)現(xiàn)了林下經(jīng)濟(jì)的優(yōu)質(zhì)多元發(fā)展。山西長(zhǎng)治潞城區(qū)大力發(fā)展林下中藥材種植，共種植柴胡、連翹1900余畝，村集體增加收入30余萬(wàn)元。新疆套種肉蓯蓉、萬(wàn)壽菊、小麥等在內(nèi)的多種林下經(jīng)濟(jì)作物，其中肉蓯蓉種植面積居首，接種面積達(dá)78萬(wàn)畝，肉蓯蓉干品產(chǎn)量超過(guò)6000噸，占全國(guó)產(chǎn)量的80%以上。

科學(xué)綠化：沙地建起森林“糧庫(kù)”

三北工程建設(shè)堅(jiān)持科學(xué)綠化，在治沙樹(shù)種的選擇上充分貫徹適地適樹(shù)的原則，不僅考量了樹(shù)種在防風(fēng)固沙中的生態(tài)保護(hù)作用，而且充分挖掘了其食用價(jià)值，推動(dòng)了防沙治沙與森林“糧庫(kù)”的有機(jī)結(jié)合。

檸條和花棒是三北地區(qū)防沙治沙工作中的先鋒樹(shù)種，同時(shí)也是牧區(qū)重要的抗旱牲畜粗飼料資源。羅布麻以其耐干旱、耐鹽堿等特點(diǎn)，成為荒漠化地區(qū)優(yōu)良的水土保持植物，同時(shí)也具備極高的食用和藥用價(jià)值。新疆尉犁縣通過(guò)完成羅布麻生態(tài)修復(fù)14萬(wàn)畝，人工種植2萬(wàn)畝，成為固沙的成功范例，并深入挖掘羅布麻的保健等開(kāi)發(fā)應(yīng)用價(jià)值，培育了羅布麻茶、蜜、保健品等市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，探索出一套羅布麻全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“尉犁模式”。

新時(shí)代三北工程建設(shè)更突出科技攻關(guān)，把防沙治沙、生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)振興、民生改善相結(jié)合，為豐富森林“糧庫(kù)”、保障糧食安全注入了新的活力。內(nèi)蒙古巴彥淖爾市磴口縣積極推進(jìn)“光伏+沙漠+農(nóng)業(yè)”“光伏+沙漠+林草”等“新能源+”生態(tài)治理模式，探索了在光伏板下種植梭梭、四翅濱藜等具有固沙效果、適宜沙漠生態(tài)環(huán)境的植物。經(jīng)過(guò)3年種植試驗(yàn)，四翅濱藜成功接種“沙漠人參”肉蓯蓉，種植效益達(dá)每畝6000元左右。鄂爾多斯市庫(kù)布其光伏治沙項(xiàng)目，在光伏陣列間種植紫穗槐、黃芪等經(jīng)濟(jì)林，在光伏板下種植沙生灌草植物，板間運(yùn)用“畜禽草耦合”的養(yǎng)殖方法，打造了1000畝沙漠牧雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，首批養(yǎng)殖5000只，初步探索了一個(gè)生態(tài)保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展兼顧的良性循環(huán)體系，為可持續(xù)的沙漠治理提供了新的思路和范例。

根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，森林食物已成為繼糧食、蔬菜之后的我國(guó)第三大農(nóng)產(chǎn)品。全國(guó)森林食物年產(chǎn)量超過(guò)2億噸，人均森林食物產(chǎn)量約130公斤，居世界前列。今年，中央一號(hào)文件將“確保國(guó)家糧食安全”放在重要位置，明確提出要“開(kāi)發(fā)森林食品”。森林食品的開(kāi)發(fā)不僅代表著農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)三者發(fā)展的有機(jī)融合，更是一條實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的產(chǎn)業(yè)路徑。新時(shí)代下的三北工程建設(shè)必將牢記確保國(guó)家糧食安全這一“國(guó)之大者”，在充實(shí)森林“糧庫(kù)”和保障國(guó)家糧食供應(yīng)方面，必將大有可為，也必定大有作為。（張欣瑞 趙旭）