橡樹即櫟類樹種，如柞樹、麻櫟、栓皮櫟、遼東櫟等。橡樹的木材具有密度高、硬度大、紋理美觀的特點，是制作家具、工藝品及門窗、地板等制品的很好用材，日本人在二次大戰(zhàn)期間甚至用橡木制成戰(zhàn)斗機的螺旋槳。

日軍用橡木制造的戰(zhàn)斗機螺旋槳▼

在我國歷史上，由于橡木（如柞木等）的材質(zhì)堅硬，人們難于進行加工和干燥處理，所以把橡木統(tǒng)統(tǒng)列入了硬雜木的范疇，只能作為價值很低的薪碳材和燒炭用材。這樣，橡樹資源的培育，除了為飼養(yǎng)柞蠶進行了一些人工培育以外，基本沒有開展。

國外有把橡樹作為觀賞樹的傳統(tǒng)，可我國幾乎沒有哪個城市在綠化美化建設(shè)中引入橡樹。北京周邊的山上到處都是橡樹，但城區(qū)卻很難看見一棵橡樹。

橡樹▼

一家號稱東亞最大的高爾夫球場，周邊種的都是楊樹。楊樹在國外一般作為工業(yè)原料樹種，不僅不能作為城市觀賞樹種，更不能種在高爾夫球場，能登高爾夫球場這樣的大雅之堂的還是橡樹。

近年來，由于我國經(jīng)濟建設(shè)迅猛發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平和文化欣賞能力不斷提高，對于加工橡木等硬木的水平也大大提高，人們對橡樹的認識開始改變。

為滿足我國對高檔家具、裝修用材的需求，大量的橡木從國外進口。一些作為觀賞的橡樹品種也相繼被引進。但是，我國自己的橡樹資源的培育和開發(fā)卻沒有得到足夠的重視。

隨著時間的推移，人們對橡木的需求會越來越大，單純依賴進口決非長久之策。此外，發(fā)展橡樹資源也是利國利民的一舉多得的大事。因此，必須建立我國自己的橡樹資源培育體系。

種植橡樹的效益是多方面的。

橡樹的樹形高大，枝條舒展，葉片寬大，有光澤，夏季碧綠、秋季金黃，有的還發(fā)紅。橡樹是優(yōu)良的綠化樹種、觀賞樹種?？梢詮V泛地應(yīng)用于城鄉(xiāng)的綠化、美化。

橡樹具有消減風(fēng)力和風(fēng)速、降低太陽輻射、吸音、減噪、吸塵、凈化空氣等功能，可以為人們的工作、生活與休息提供良好的環(huán)境。

橡樹有寬大的避蔭面積，人們在盛夏之時，可以圍坐樹下，聚餐飲茶、休閑娛樂。

橡樹是長壽樹，其壽命可達700年之久，一代人種植，多代人受益。倫敦一株橡樹，壽命達2000多年，至今仍生機勃勃。

橡樹的生物量巨大，其寬大的葉片、豐碩的橡子、密實的主干、繁茂的枝條，可以形成巨大的碳匯。

橡樹林（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）▼

以橡樹為主的森林，有著豐富的生物多樣性。橡樹可以結(jié)橡子，橡子含有豐富的淀粉，可以為各種昆蟲、鳥類以及動物、微生物提供理想的食物。我們到歐美一些城市去看，其城市綠化樹種主要是橡樹，林中鳥語花香、小動物上下其間，到處充滿了活力，其主要原因，還在于有橡子、有食物的緣故。畢竟鳥獸到林子里來，是為找食吃的，不是為了給人們唱歌跳舞的。

橡子不僅是多種野生動物、鳥類的食物，也可以供人類食用。用橡子可以制成橡子面的窩窩頭、橡子面的豆腐、橡子面的粉條。由于橡子中含有單寧酸，所以橡子粉制成的食品略有一點點苦澀味道，這為平素吃慣了大魚大肉的城里人，到山里一游，更平添了一種野趣。

橡子面做的食品還有減肥瘦身的功能。據(jù)明朝朱橚《救荒本草》記載：“取子，換水浸煮十五次，淘去澀味，蒸極熟，食之，厚腸胃，肥健人不饑。”現(xiàn)在，很多人減不了肥，瘦不了身，就是由于耐不住饑餓。如果可以使人沒有饑餓感，那減肥就不是一件困難的事了。

橡樹葉也可以用來替代籠布，這樣蒸的鏝頭、包子還會帶著一種新綠的氣息。

橡樹葉也可以直接食用。據(jù)明朝朱橚《救荒本草》記載： “（青岡樹）采嫩葉，煠yè熟，以水浸漬，作成黃色，換水淘洗凈，油鹽調(diào)食”

柞樹葉含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素等成分，是很好的飼料，可以飼養(yǎng)柞蠶，也可以養(yǎng)鹿等動物。

橡子還可作為工業(yè)的原料。在世界性能源緊張的今天，以橡子制作乙醇，用乙醇發(fā)動汽車，無疑為解決能源問題開辟了一條新路。

橡椀是制作栲膠的原料，其主要成分是單寧。橡樹的樹皮也可以提煉丹寧。栲膠可以廣泛應(yīng)用于制革工業(yè)、采礦業(yè)、木材工業(yè)、陶瓷工業(yè)等。

有的橡樹如栓皮櫟之類樹皮的木栓層，就是天然的軟木，可制瓶塞﹑救生圈﹑隔音板、軟木地板等。

橡樹皮▼

橡木也是制作高檔葡萄酒的材料。橡木富含單寧酸，葡萄酒的醇化過程需要這種物質(zhì)，所以，高檔葡萄酒必須在橡木桶里醇化，醇化的時間越長，酒的品味越高。葡萄酒瓶的瓶塞也必須以橡木的軟木來制作。而且葡萄酒瓶在貯藏時，必須倒置一個角度，以保證葡萄酒與瓶塞緊密接觸。這樣制成的葡萄酒才會有更醇厚的味道。也因為這個原因，葡萄酒桶在西方也被人們視為富貴和吉祥的象征。

橡木桶工藝品（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）▼

橡木木段還可培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)木耳、磨菇等多種食用菌。

以橡樹為主的森林，具有穩(wěn)定的森林生態(tài)系統(tǒng)，不容易發(fā)生毀滅性的森林火災(zāi)和森林病蟲害，現(xiàn)在我國為了防止林火的發(fā)生，往往會在針葉樹里開辟防火帶，防火帶的樹種很多地方選用的多是橡樹，所以，橡樹也有很好的防火功能。

我國有橡樹60余種，均為殼斗科櫟屬樹種，主要有遼東櫟、麻櫟、蒙古櫟、栓皮櫟、高山櫟。橡樹的適生范圍很廣，以黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙、山東、河南、貴州、廣西、安徽、陜西、四川等省區(qū)為多，從平地到海拔3000m的高山均能生長。

我國有大量的橡樹天然林，其中，除了人跡罕至的深山大溝外，很多橡樹林都因人們過度樵采和放牧成為殘次林。近年來，一些地方實行封山育林，作為鄉(xiāng)土樹種的橡樹大量繁衍，形成了相當(dāng)數(shù)量的低質(zhì)橡樹中幼林。

此外，為了飼養(yǎng)柞蠶，多年來我國培育了約6000萬畝柞樹林，現(xiàn)由于柞蠶業(yè)萎縮，大部分柞樹林林相殘破，處于無人問管的境地。

培育橡樹資源，首先需要在現(xiàn)有的低質(zhì)、低效橡樹林中選擇立地條件好且交通便利的低質(zhì)橡林林進行撫育和改造，以培育大徑級優(yōu)質(zhì)橡木。其次，應(yīng)當(dāng)選擇一些條件適宜的地方建立橡樹資源培育基地，采用集約經(jīng)營的方式，培育優(yōu)質(zhì)橡木。再次，在我國廣大的城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村以及公路、水路、鐵路兩側(cè)大力推廣種植橡樹。此外，還應(yīng)當(dāng)積極開發(fā)我國橡樹種質(zhì)資源，在現(xiàn)有的鄉(xiāng)土橡樹品種中篩選一批生長迅速、材質(zhì)好、干形挺拔的優(yōu)良品種，以及適宜作為我國廣大城市和鄉(xiāng)村綠化、美化的觀賞樹種。

廣泛開展種植橡樹的工作，可以培育日益緊缺的高檔木材資源，提供工業(yè)原料，還可以改善我國森林生態(tài)系統(tǒng)，美化城鄉(xiāng)人居環(huán)境。這項工作應(yīng)當(dāng)?shù)玫轿覈蜕鐣鹘绲膹V泛關(guān)注。