在《新約圣經(jīng)》的《馬太福音》中，有一個(gè)人們耳熟能詳?shù)墓适拢簴|方的三博士到伯利恒拜見(jiàn)剛出生的耶穌，帶去了黃金、乳香和沒(méi)[mò]藥作為禮物。乳香和沒(méi)藥是兩種芳香樹(shù)脂，它們的產(chǎn)地和人類文明的重要起發(fā)源中心重合，陪伴著人們從蒙昧走到了現(xiàn)代。

沒(méi)藥，其實(shí)是樹(shù)脂。圖片：tinderbox.com.au

出產(chǎn)沒(méi)藥的沒(méi)藥樹(shù)

沒(méi)藥是樹(shù)脂，來(lái)自橄欖科沒(méi)藥屬的植物。沒(méi)藥屬植物大多分布在非洲東岸以及西亞、南亞地區(qū)，屬中許多物種都能出產(chǎn)名為“沒(méi)藥”的香料，其中最主要的是沒(méi)藥樹(shù)Commiphora myrrha，在索馬里叫做malmal或者molmol。

山崖上的沒(méi)藥樹(shù)。圖片：KURT / traveltoeat.com

沒(méi)藥樹(shù)在索馬里當(dāng)?shù)孛?ldquo;didin”，因此音譯為“地丁樹(shù)”。它們主要生活在北非和阿拉伯半島的山坡地，是一種三四米高的小喬木；樹(shù)皮薄而光滑，淺棕灰色，很容易呈塊狀剝落；枝條上有很多尖銳的長(zhǎng)刺，這些刺屬于枝刺，本身是變態(tài)的枝；沒(méi)藥樹(shù)的三出復(fù)葉在莖上叢生，中央的一枚小葉比較大，兩邊的小一些，葉子著生的短枝上還會(huì)開(kāi)出樸素的淡綠色花朵。

沒(méi)藥樹(shù)的枝葉。圖片：medicines complete

為什么叫“沒(méi)藥”？

前幾天在微博上看到一個(gè)尷尬的錯(cuò)誤，一位制作《百年孤獨(dú)》電子文檔的熱心群眾將“沒(méi)藥熏香”改成了“無(wú)藥熏香”：

沒(méi)[mò]藥當(dāng)然不是“沒(méi)有藥”的意思，它是在唐代初期被波斯和阿拉伯商人通過(guò)絲綢之路以及海上絲綢之路帶到中國(guó)的。在當(dāng)時(shí)，沒(méi)藥也可以寫(xiě)作“末藥”，和現(xiàn)代英語(yǔ)中的myrrh、德語(yǔ)和法語(yǔ)的myrrhe、西班牙語(yǔ)和葡萄牙語(yǔ)的mirra一樣都是音譯自阿拉伯語(yǔ)的?????（murr）或希伯來(lái)語(yǔ)的???（mor），再往前追溯的話就是古閃米特語(yǔ)中的m-r-r，意思是苦，沒(méi)藥的味道是真的特別苦。

羅馬神話中的“密爾拉”

古羅馬的神話集《變形記》中有一個(gè)和沒(méi)藥有關(guān)的故事：

愛(ài)神阿芙洛狄特設(shè)計(jì)使亞述國(guó)王科尼拉斯的女兒密爾拉（Myrrha）愛(ài)上父親而亂倫，國(guó)王在十二天后才發(fā)現(xiàn)床榻上是自己的骨肉，憤怒地拿刀追殺女兒。密爾拉向神求救，眾神就把她變成一棵樹(shù)，被國(guó)王砍出的傷口上誕生了一年生植物之神——美男子阿多尼斯，生產(chǎn)時(shí)流出的眼淚化成了芳香的樹(shù)脂。從名字看，也能知道這棵樹(shù)就是沒(méi)藥樹(shù)了。有人認(rèn)為，這個(gè)故事反映了采收沒(méi)藥的方法。

阿多尼斯的誕生。圖片：Ovid / Metamorphoses

采收沒(méi)藥時(shí)，人們會(huì)用一個(gè)巴掌大的小鏟刀在沒(méi)藥樹(shù)的樹(shù)干上鏟開(kāi)一些傷口，樹(shù)脂會(huì)從韌皮部的樹(shù)脂道中慢慢滲出，干燥后結(jié)成黃色、半透明的樹(shù)脂塊，存放久了還會(huì)慢慢變成棕褐色；在成品沒(méi)藥中經(jīng)?？吹揭恍┌咨∑瑺罱Y(jié)構(gòu)，就是凝固時(shí)粘上的樹(shù)皮。

采收沒(méi)藥。圖片：scoopnest.com

從傷口中結(jié)出的沒(méi)藥。圖片 ： DAN RIEGLER / apothecarysgarden.com

話梅味的木乃伊？

沒(méi)藥的香味用文字難以形容，有點(diǎn)像減弱了甜香味的咳嗽糖漿或者話梅味，還帶有絲絲涼意，聞久了還會(huì)覺(jué)得有一點(diǎn)木頭味。

早在數(shù)千年前，古埃及人就在宗教儀式中燃燒沒(méi)藥造出陣陣香氛，在制作木乃伊?xí)r，還會(huì)把沒(méi)藥等香料作為防腐劑填充在死者腹腔中，并且涂抹在繃帶上。這些散發(fā)著沒(méi)藥香味的木乃伊在中世紀(jì)歐洲被磨成粉當(dāng)作藥材和繪畫(huà)顏料，現(xiàn)代日語(yǔ)中，木乃伊一詞是ミイラ（miira），有一個(gè)說(shuō)法就是源于制作木乃伊用的沒(méi)藥。古代日本和埃及當(dāng)然不會(huì)有貿(mào)易往來(lái)，把木乃伊粉帶到日本的是十六世紀(jì)的葡萄牙商人，同時(shí)傳入的還有火繩槍，日本的戰(zhàn)爭(zhēng)形態(tài)從此發(fā)生劇變。

古埃及壁畫(huà)中移栽沒(méi)藥（一說(shuō)乳香）的場(chǎng)景。圖片： Kenneth Garreit / National Geographic

沒(méi)藥可以防腐嗎？

在數(shù)千年的時(shí)間長(zhǎng)河中，沒(méi)藥總是與死亡相伴。有些宗教學(xué)者認(rèn)為圣經(jīng)故事中的沒(méi)藥就象征著救世主的獻(xiàn)身。在特拉法爾加海戰(zhàn)中，英國(guó)名將納爾遜以少勝多，擊敗了拿破侖的大軍，本人卻被狙擊身亡，船醫(yī)用加了沒(méi)藥和樟腦的白蘭地浸泡納爾遜的遺體以防腐，不過(guò)這并沒(méi)有什么用，泡著將軍的酒桶蓋子還是在八十天的歸途中被腐敗氣體沖開(kāi)了。

臨終的將軍還不知道，之后他會(huì)在酒桶里和沒(méi)藥度過(guò)兩個(gè)多月的時(shí)光。圖片：Arthur William Devis（1805）

沒(méi)藥的主要成分是萜[tiē]類物質(zhì)，其中的倍半萜類有殺菌作用，不過(guò)想用來(lái)防止尸體腐敗還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠；掩蓋尸臭味的效果倒是應(yīng)該還不錯(cuò)。

在很多國(guó)家的古代醫(yī)學(xué)中，沒(méi)藥都被當(dāng)作藥材，主要是熏香和外用，它會(huì)對(duì)胃造成強(qiáng)烈刺激，直接吃掉會(huì)惡心、嘔吐。沒(méi)藥的提取物在實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出抑制腫瘤細(xì)胞分裂和抑制血管發(fā)生的作用，是一種有研究?jī)r(jià)值的植物藥，不過(guò)想用于臨床還需要更嚴(yán)密地論證效果和毒性。

藥典的失誤

《中國(guó)藥典》中對(duì)沒(méi)藥的描述是產(chǎn)自C. myrrha或C. molmol兩種沒(méi)藥屬植物，分天然沒(méi)藥和膠質(zhì)沒(méi)藥兩類，這其實(shí)是有問(wèn)題的。C. molmol是C. myrrha的異名，這倆是一碼事，都是沒(méi)藥樹(shù)；所出產(chǎn)的樹(shù)脂屬于《中國(guó)藥典》中描述的天然沒(méi)藥，同樣出產(chǎn)天然沒(méi)藥的還有C. abyssinica等另外幾個(gè)近緣種。

天然沒(méi)藥（左）和膠質(zhì)沒(méi)藥（右）。圖片：沙漠豪豬

膠質(zhì)沒(méi)藥也叫甜沒(méi)藥，英文opoponax，原植物是C. erythraea等幾種沒(méi)藥屬植物，它比天然沒(méi)藥顏色深、也更黏，握在手心就可以靠體溫將之融化。在100°C以下的低溫香爐中加熱時(shí)，天然沒(méi)藥融得很慢，膠質(zhì)沒(méi)藥會(huì)很快化成液體；后者的香味，如果讓我描述就是話梅味+紅糖味+藥味。

出產(chǎn)膠質(zhì)沒(méi)藥的C. erythraea。圖片：KURT / traveltoeat.com

除了天然沒(méi)藥和膠質(zhì)沒(méi)藥，印度還有一種常用的沒(méi)藥是穆庫(kù)沒(méi)藥C. mukul。

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來(lái)源:果殼網(wǎng)自然控 

作者：沙漠豪豬

轉(zhuǎn)載：玫瑰留香

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