近日，安徽和縣歷陽鎮(zhèn)太平村蔬菜基地的大棚內，辣椒秧依然郁郁蔥蔥、果實累累，令前來參加全國辣椒年會的200多名辣椒專家贊嘆不已。

近年來，和縣與安徽省農科院、安徽農業(yè)大學等多家科研院所、高校進行合作，探索發(fā)明了泥猴法育苗、高溫煮田抗重茬、大棚秋延后栽培、在田保鮮栽培及復式日光溫棚等多項辣椒種植新技術，獲國家發(fā)明專利3件。目前和縣有12萬畝利用秋延后越冬在田保鮮栽培技術種植的辣椒，采摘期從當年的11月份可一直延續(xù)到第二年的5月份。辣椒錯峰淡季上市，而且可擇機擇期上市，因而效益較高，每畝產值達3萬元左右。國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系崗位科學家張寶璽研究員興奮地告訴記者，和縣辣椒不僅在栽培技術上國內領先，而且在市場供需節(jié)奏的掌控上也十分精準，值得推廣。

據了解，我省擁有豐富的辣椒種質資源，在辣椒育種及栽培技術上處于國內領先水平。省蔬菜產業(yè)技術體系首席專家張其安研究員介紹，我省辣椒種植面積超過100萬畝，產值80億元，和縣、蕭縣、碭山、阜南等地出現了一批辣椒主產區(qū)，其中蕭碭地區(qū)為全國最大辣椒制種基地之一，和縣是全國最主要的秋延后辣椒生產供應基地。

近年來我省園藝專家自主選育出41個品質優(yōu)良的辣椒新品種，培育出10個適合中小棚設施栽培的系列辣椒品種，研發(fā)了配套栽培技術，整體技術處于國際先進水平，其中食用紫色辣椒種質資源創(chuàng)制與品種選育處于國際領先水平。“紫燕1號”“紫云1號”和“金帥”為國內外最早通過省級鑒定的辣味型彩椒品種。