原創(chuàng) 2022-09-14 23:04:37

進(jìn)入9月，新疆阿克蘇、喀什、和田等核桃主產(chǎn)區(qū)迎來(lái)收獲季。和田地區(qū)墨玉縣喀爾賽鎮(zhèn)闊什鐵熱克村村民伊比熱依木·艾合麥提說(shuō)：“8月25日開(kāi)始收購(gòu)核桃，目前已經(jīng)收購(gòu)了400噸，往遼寧省發(fā)了32噸。”

2004年，伊比熱依木與同村5位村民成立了綠珍珠農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，合作社集收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售為一體，村民種植的核桃，由合作社按照市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)，清洗、烘干、分級(jí)、包裝后，銷(xiāo)往遼寧、內(nèi)蒙古等地。

“我們的核桃品質(zhì)好、果仁飽滿(mǎn)，國(guó)內(nèi)其他省份的客戶(hù)都很喜歡。”伊比熱依木說(shuō)，合作社生產(chǎn)核桃仁和分級(jí)包裝帶殼核桃，還只是簡(jiǎn)單地收、賣(mài)核桃。如今，墨玉縣的核桃已經(jīng)變成了核桃糕點(diǎn)、核桃飲料、核桃油等，能賣(mài)到全國(guó)各地。

近年來(lái)，我區(qū)大力推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，在原料端、加工端、市場(chǎng)端“三端”發(fā)力，從種植、精深加工及開(kāi)發(fā)核桃全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)上下功夫，逐步構(gòu)建起“吃干榨凈”的核桃全產(chǎn)業(yè)鏈，提高了核桃產(chǎn)業(yè)綜合效益。

眼下，正是核桃集中采摘期，阿克蘇地區(qū)核桃種植戶(hù)把采摘下來(lái)的青皮核桃或就近賣(mài)到合作社及加工企業(yè)，或自己初加工后由合作社統(tǒng)一銷(xiāo)售。核桃的脫皮、清洗、烘干設(shè)備不停運(yùn)轉(zhuǎn)，疆外果品收購(gòu)商訂單不斷。

9月12日，阿克蘇地區(qū)庫(kù)車(chē)市烏尊鎮(zhèn)烏尊二村村民正在晾曬核桃。王厚云攝

“我今年種了20畝核桃，平均一畝地干果產(chǎn)量280公斤，比去年增產(chǎn)20多公斤。增產(chǎn)的原因是天氣好、政策好、技術(shù)好。”9月13日，剛剛把核桃賣(mài)到農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的溫宿縣佳木鎮(zhèn)綠園村村民阿不都熱扎克·肉孜說(shuō)。

在盛產(chǎn)薄皮核桃的溫宿縣，核桃產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民收入的主要來(lái)源之一。全縣核桃種植面積近80萬(wàn)畝、總產(chǎn)量近20萬(wàn)噸，占全疆核桃種植面積的13.1%、總產(chǎn)量的16.9%。這兩年，為了推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，當(dāng)?shù)貙?duì)水肥控制、?；ū９?、采摘去皮等種植管理環(huán)節(jié)統(tǒng)一指導(dǎo)，千方百計(jì)引導(dǎo)種植戶(hù)節(jié)本增效，并通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的方式暢通核桃銷(xiāo)路，打消種植戶(hù)的后顧之憂(yōu)。

在另一個(gè)“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”烏什縣，一處處樹(shù)木茂盛的核桃園里，青皮核桃剛摘下來(lái)就被運(yùn)到大大小小的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，經(jīng)過(guò)脫皮、清洗、分選、烘干等一道道工序，核桃原果變?yōu)樾袖N(xiāo)市場(chǎng)的商品果。當(dāng)?shù)匾M(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)擁有先進(jìn)的機(jī)器流水線(xiàn)，讓不斷送來(lái)的核桃原果變成核桃仁、核桃酥、核桃油等多種營(yíng)養(yǎng)豐富的精美食品。

“在阿克蘇地區(qū)，核桃加工企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社有100多家，享受政府補(bǔ)助的脫皮機(jī)等初加工設(shè)備有數(shù)千套。”阿克蘇地區(qū)核桃協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記周容宇介紹，今年，阿克蘇地區(qū)核桃種植面積248萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量57.1萬(wàn)噸，比去年增產(chǎn)3.1萬(wàn)噸，這充分顯現(xiàn)了全地區(qū)林果業(yè)提質(zhì)增效的成果。在各種惠農(nóng)政策的加持下，阿克蘇的核桃不僅種得好、產(chǎn)得優(yōu)，還賣(mài)得俏、品牌響。以他創(chuàng)建的阿克蘇華豐果業(yè)有限責(zé)任公司為例，今年將加工3000噸不同口味的核桃商品果，銷(xiāo)售到國(guó)內(nèi)多個(gè)省區(qū)市和一些中亞國(guó)家。

9月7日，在阿克蘇地區(qū)庫(kù)車(chē)市烏恰鎮(zhèn)甬庫(kù)振興村納巴哈爾農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社內(nèi)，工人們正在生產(chǎn)“棗夾核桃”產(chǎn)品。吳樂(lè)攝

“我們把核桃殼加工成了活性炭，核桃分心木加工成了保健茶，將核桃加工成了即食食品、核桃飲料、核桃糕點(diǎn)等20多種產(chǎn)品。”9月14日，位于喀什地區(qū)葉城縣的新疆美嘉食品飲料有限公司董事長(zhǎng)彭紅春說(shuō)，公司立足核桃精深加工，讓葉城核桃不斷“變身”。

如今，該公司與20多家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社簽訂了收購(gòu)合同，在鄉(xiāng)村設(shè)立了40多家“鄉(xiāng)村車(chē)間”，年收購(gòu)核桃3萬(wàn)噸以上，帶動(dòng)1.5萬(wàn)戶(hù)以上核桃種植戶(hù)增收，讓農(nóng)村富余勞動(dòng)力在家門(mén)口就可到企業(yè)務(wù)工。

作為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”、新疆核桃種植大縣，葉城縣核桃種植面積64萬(wàn)畝，核桃產(chǎn)業(yè)已成為引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。伴隨著核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，核桃加工企業(yè)的“龍頭”舞起來(lái)，核桃產(chǎn)業(yè)鏈也活起來(lái)。目前，葉城縣引進(jìn)7家核桃深加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了核桃加工從青皮到殼到仁的全利用，實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”。

“這一瓶是500毫升，能賣(mài)到100元。”葉城縣薩依巴格鄉(xiāng)七仙園一家親農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人托合蘇尼·麥麥提說(shuō)，一瓶冷榨加工的核桃油，利潤(rùn)是賣(mài)核桃的三四倍，“我們的產(chǎn)品還走出了新疆，銷(xiāo)往山東、遼寧等地。”

核桃全身都是寶，就連廢棄果木枝條，以及果核內(nèi)的隔膜——分心木都有企業(yè)收購(gòu)，用于加工利用。

“公司一年可利用剪枝后廢棄的枝條近20萬(wàn)噸，按照每噸250元的價(jià)格收購(gòu)計(jì)算，相當(dāng)于為果農(nóng)帶來(lái)了5000萬(wàn)元收益。”喀什鑫淼木業(yè)有限公司董事長(zhǎng)徐延龍說(shuō)。

從枝條、青皮到果殼，再到分心木、果仁，葉城縣將核桃“吃干榨凈”。如今，依托核桃林產(chǎn)業(yè)，形成了縣城有龍頭企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有種植基地、村有合作社的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

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